Охлаждающие камни для виски "WhiStones (набор из 6 камней)" (62779)

Основные особенности:

Кaмни для виски "Whistone" представляют собой отшлифованные каменные кубики с гранями по 3 см . Идеально подходят для охлаждения напитков, поскольку в отличие от льда, не изменяют их вкус и градусность. Выточены из цельной плиты гранита и обладают повышенной теплоемкостью. Благодаря этому одного камня (предварительно помещенного в морозильную камеру) хватает для равномерного охлаждения 50 гр. алкоголя. В комплект входит 6 камней в оригинальной упаковке.

Почему не рекомендуется использовать лед для охлаждения напитков?

Причины этого лежат на поверхности — лед чрезмерно охлаждает напиток (приблизительно до 10 °С и ниже), что сильно отражается на его вкусовых качествах. При подобной температуре употребляемой жидкости осязательные ощущения человека ухудшаются, а эфирные масла, содержащиеся в благородном алкоголе, "застывают" и перестают испаряться. В результате — Вы не почувствуете аромата и вкусового букета, а на языке будут ощутимы лишь горечь, сладость и прочие простейшие вкусы. Именно поэтому оптимальной температурой виски (и многих других напитков) считается промежуток между 18 и 21 °С. Немаловажен и тот факт, что тающий лед разбавляет содержимое бокала водой, что также искажает вкус напитка.

Как работают охлаждающие камни?

Основное преимущество охлаждения напитков камнями заключается в их высокой теплоемкости и теплопроводности. Камни быстро поглощает тепловую энергию виски или коньяка, не изменяя вкусовые качества напитков, поскольку являются химически нейтральными. Большое значение имеет и то, что молекулы воды при замерзании устанавливаются в определенном порядке. Из-за этого плотность льда получается меньше, чем у воды, которая не замерзла. Охлаждающие камни гораздо плотнее льда, поэтому они более эффективно и равномерно охлаждают жидкости.

В чем преимущества охлаждающих камней "Whistone"?

Камни изготовлены по уникальной старинной технологии с соблюдением размеров для наилучшего охлаждения напитков. Входящие в набор камни имеют размеры 30х30х30 мм, что является оптимальным для охлаждения жидкости в широкодонных стаканах. Набор изготовлен в России, камни имеют безупречную шлифовку и практически неограниченный срок эксплуатации.

Использовать камни "Whistone" очень просто!

Непосредственно перед применением камни охлаждают в морозильной камере в течение 1-1,5 ч либо в обычном холодильнике в течение 2 ч, располагая их в месте наибольшей заморозки. Подавая виски, следует использовать классические широкодонные стаканы, такие как "Рокс" или "Олд фешн". Как правило, для охлаждения 50-ти граммовой порции виски будет достаточно одного камня. После применения камни следует сполоснуть теплой водой.